* El IMPI acredita al Instituto Tecnológico del Valle de Etla para validar las reglas de uso del emblemático producto oaxaqueño
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Oaxaca de Juárez, Oax.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) acreditó al Instituto Tecnológico del Valle de Etla (ITVE) como la instancia responsable de certificar las reglas de uso de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Quesillo de Reyes Etla”, informó la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco).
Este reconocimiento representa un paso histórico para la protección y promoción del queso más emblemático de Oaxaca, fruto de un esfuerzo conjunto entre autoridades municipales, productoras y productores locales, así como el Gobierno del Estado, quienes desde 2023 impulsaron el proceso para garantizar su autenticidad y origen.
Protección y valor para el producto oaxaqueño
Gracias al acompañamiento técnico e institucional de la Sedeco, el IMPI otorgó en abril de 2025 la Indicación Geográfica Protegida, la cual reconoce la calidad, reputación y características únicas del quesillo elaborado en Reyes Etla.
El ITVE fue designado como la entidad encargada de verificar el cumplimiento de las reglas de uso establecidas en la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, con el propósito de asegurar que la certificación sea accesible, confiable y cercana a la comunidad productora.
Impulso a la economía y a la identidad local
Con esta acreditación, el Gobierno de Oaxaca consolida al Quesillo de Reyes Etla como un producto con valor agregado y reconocimiento nacional. Además, fortalece la economía local al abrir nuevas oportunidades de comercialización, garantizar su denominación de origen y preservar la autenticidad de un símbolo culinario que identifica a la entidad dentro y fuera del país.
La obtención de esta certificación permitirá que el quesillo oaxaqueño compita en mejores condiciones en mercados nacionales e internacionales, proyectando la riqueza cultural y gastronómica del estado.
Fuente: Secretaría de Desarrollo Económico de Oaxaca (Sedeco)
